Откуда в людях это самомнение???
Посмотрела подряд восемь роликов «как приготовить лагман» и пришла к выводу, что у них у всех что-то не правильно и что надо не так. Вот откуда у меня может взяться СВОЁ мнение на этот счёт? Что я ПРО ЭТО знаю? И откуда бы, если и моя мама его даже не готовила… Но вот же — оно есть, живёт и процветает.

Раньше я как рецепты читала? Смотришь ингредиенты, читаешь… Доходишь в конце до пункта «лавр.лист»:
— Ой! Его дома нет!
И это значило — всё. Уже нельзя борщ варить. Лаврушки-то нет. А как без неё-то? Теперь читаю так: «мясо?» нифига — фасоли туда бахнем и нормально прокатит. Или вот в комментариях слюни всякие размазывают: «пока смотрел, то…» У меня такой проблемы не возникает, после четвертого ролика по одному и тому же блюду обычно уже не помню наелась я его до тошноты, или просто ролики надоели.
Вот и сегодня, что-то около восьми роликов посмотрела про лагман и мне его уже абсолютно перехотелось, при чём в любых вариантах: видеть, слышать, читать, готовить… Насчет нюхать- всё же спорно, это инстинкт базовый, его блогерами не доконаешь.
Честно, я — в шоке. Блогеры с четвертью миллиона подписчиков позволяют себе класть в лагман вместо лапши — обыкновенные спагетти. Другие со словами: «вот подливка и готова» предъявляют пятилитровую кастрюлю плавающих в ней «тушенных» овощей. Ребята, там всё, что когда-то у вас в первых кадрах протушилось — уже давно переварилось, причём трижды!
И главное, что народ считает, что надел тюбетейку и всё- ты уже автоматически «национальная кухня». Один Лазерсон без тюбетейки лагман готовил. Но зато у него в два раза меньше всех в интернете мяса туда ушло — триста грамм говядины. И редька у него — именно для объёма. Другие хоть рассказывали, что она «вкусно» и «традиционно», а Лазерсон — правду резанул.
Да! И вот ещё один честный человек налил воду в зажарку прямо из чайника. Другие лили бульон из под лапши, дескать — он такой насыщенный, он что-то там неповторимое придаёт. А этот — честно, бульк из чайника в котелок.
В конце концов я всё же дожала интернет, и нашла вариант, который мне понравился, хоть и там пунктов пять сразу исправить надо. Кстати, там блогер не мельтешил, а видос по принципу скатерть- самобранка под музыку без слов.