Когда вы съедаете яблоко, остается огрызок с семечками. Более того, некоторые перед употреблением очищают плод даже от кожуры. Биолог Габриэле Берг предлагает пересмотреть такую привычку.

Зачем есть яблоко целиком
По словам исследователя, самое полезное в яблоке — это вовсе не его сочная мякоть, но и кожура, сердцевина и даже семечки. Именно в них содержится множество полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье. Так, например, в сердцевине яблока содержится большое количество полезных бактерий, которые способствуют укреплению иммунитета А кожура богата клетчаткой и флавоноидами, которые способствуют нормальной работе кишечника, улучшая пищеварение и предотвращая запоры.

Также в огрызке, который мы обычно отправляем в мусорное ведро, содержится немалая доза витамина С — он защищает клетки от повреждений, укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями.

Что именно есть
Несмотря на то, что полезные вещества содержат все части яблока, их концентрация сильно различается. Например, в кожуре содержится большое количество антиоксидантов, а в семечках — витамин B17, который обладает противораковыми свойствами. Однако не стоит забывать, что семечки яблок содержат небольшое количество синильной кислоты, поэтому их не следует употреблять в больших количествах.

Сколько яблок нужно съедать в день
По мнению Габриэле Берг, оптимальная ежедневная порция составляет 2-3 плода. При этом их нужно съедать целиком, предварительно тщательно вымыв. Ну а если вы все же предпочитаете употреблять яблоки традиционным способом, то надо съедать в 2 раза больше.